Harrastan helppoja reseptejä, jotka ovat myös hyvänmakuisia. Pesto on ihanaa ja se maistuu minulle vaikka paahdetun leivän päällä. Yksi suosikeistani on paahdettu ruisleipä tai rapeakuorinen patonki pehmeällä sisuksella, jonka päälle sivelen punaista tai vihreää pestoa, tuoretta avokadoa, sitruunamehua aavistuksen sekä mustapippuria.
Mutta nyt mennään tähän ihanaan pastaohjeeseen! Voit tehdä tähän pastaan peston itse, käyttää kaupan valmista pestoa lasipurkista tai tuorepestoa. Helpoin annos syntyy ihan vain yhdistämällä valmista pestoa ja spagettia tai mitä tahansa haluamaasi pastaa. Seuraava askel on lisätä annokseen parmesaanijuustoa ja basilikaa. Tällä yhdistelmällä olen pestopastani syönyt jo vuosia. Etsin kuitenkin aina ns. täydellistä makukomboa ja päätin kokeilla laittaa annokseen juuri puristettua sitruunamehua. Tämä oli bingo. Jokainen maku sopii toiseensa ja arvosana-asteikolla tämä yhdistelmä saa heittämällä 10/10. En laita ohjeeseen mittoja, koska jokainen lisää aineksia makunsa mukaisesti. Aloitan laittamalla vähän kerrallaan ja lopulta oikea yhdistelmä löytyy.
Pestopasta
Vihreää valmista pestoa (voit tehdä myös itse)
Tuoretta basilikaa
Parmesaanijuustoa
Sitruunamehua
Keitettyä spagettia
Laita juuri keitetyn spagetin päälle pestoa, revittyä tuoretta basilikaa, parmesaaniraastetta- tai lastuja ja sitruunamehua (laitoin yhteen annokseen melkein puolikkaan sitruunan mehun näin kirpeästä ja happamasta pitävänä).
.jpeg)
