Minttusuklaamoussekakku

Moussekakut ovat juustokakkujen tapaan hyviä tarjottavia juhlissa. Ne ovat pehmeitä, makeita ja usein hieman raikkaampia kuin perinteiset täytekakut. Makuasioitahan nämä ovat. Tämä kyseinen kakku on loistava valinta minttusuklaan ystäville.

Minttusuklaamoussekakku 

Pohja: 

100 g digestive keksejä

50 g voita

Täyte:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 dl kermaa 

140 g pätkis-suklaata

1. Murustele digestivet ja sekoita joukkoon sula voi. Sekoita ja painele irtopohjavuuan pohjalle (halkaisija 20 cm) ja laita hetkeksi jääkaappiin. 

2. Sulata pätkikset mikrossa. Vaahdota kerma kulhossa. Vatkaa tuorejuuston joukkoon sokeri toisessa kulhossa. Lisää sulatettu pätkisseos tuorejuustoseokseen ja lopuksi kääntele kerma joukkoon.

3. Kaada suklaamoussetäyte keksipohjan päälle ja siirrä kakku jääkaappiin hyytymään vähintään 5 tunniksi. 

Koristelu:

ananaskirsikoita

100 g tummaa suklaata

4. Koristele kakku ananaskirsikoilla ja suklaaviuhkoilla. Viuhkoja varten sulata suklaa mikrossa tai lämpimässä vesihauteessa (täysteholla mikrossa n. 7 sekunnin välein sekoittaen ja laittamalla takaisin kunnes on sopivaa.) Nosta leivinpaperin päälle suklaakasoja ja levitä pullasudilla suklaata ylöspäin niin että niistä muodostuu viuhkoja. Laita hetkeksi suklaakoristeet jääkaappiin jähmettymään ja nostele ne sen jälkeen kakun reunoille.

Helppo kasvissokekeitto

Tämä juuressosekeitto on varsinaista pikaruokaa ja maistuu ihanalta paahdetun ruisleivän kanssa. Itse lisään keiton päälle myös raejuustoa, erilaisia siemeniä ja pähkinöitä. Kaupoista voi bongailla siemensekoituksia pähkinä- tai salaattihyllyjen läheisyydestä.

Tietenkin voit keittoon käyttää tuoreita vihanneksia ja juureksia, mutta myös oikaisemalla lopputulos on hyvä. Olen itse asiassa muutamalta ravitsemusterapeutilta kysynyt pakastevihannesten ravintoarvoista ja he suosittelivat niitä ruuanlaitossa, koska ne ovat mm. tasalaatuisia. Tuorejuustona olen käyttänyt Philadelphiaa.

Helppo juuressosekeitto

1,5 kg peruna- ja juurespakastesekoitusta

1 pkt tuorejuustoa

ripaus suolaa

Laita pakastejuurekset kattilan pohjalle ja täytä vedellä siihen asti, että ne juuri ja juuri peittyvät. Keitä juurekset pehmeiksi. Anna jäähtyä hieman ja sitten surauta juurekset sauvasekoittimella tasaiseksi seokseksi. Lisää sekoittaen joukkoon tuorejuusto ja mausta halutessasi suolalla ja yrteillä. 

Mansikkasuklaaneliöt

Näiden suklaaneliöiden pohja on suosikkini kaikista mokkapala/suklaaneliöohjeista. Sain sen tuttavaltani 17 vuotta sitten ja en ole yhtä hyvään reseptiin törmännyt ennen sitä tai sen jälkeen. Muistan kun menin kylään tuttavani luokse ja keittiön pöydällä oli juuri uunista otettu suklaaneliöpelti. Nälkäisenä pelti näytti erityisen ihanalta (myönnän olevani aina hieman nälkäinen mikäli kyseessä hyvä syötävä oli se sitten suolaista tai makeaa). Kun sitten tuttavani laittoi palan lautaselle ja sain maistaa sitä, pääsin suklaanirvanaan ja aloin heti tietenkin udella reseptiä. Olin aivan myyty ja siitä lähtien jos olen kyseisiä herkkuja tehnyt, käytän aina tätä reseptiä. Se on ihanan helppo valmistaa ja on aina kuohkea, suklainen ilman suklaata (toki kaakaota löytyy), pehmeä ja kuorrute on suussasulavaa. Tämä päätyi siis myös näiden mansikkaisten neliöiden pohjaksi.

Kuorrute on mukailtu Yhteishyvän mansikkamokkapalojen ohjeesta: https://yhteishyva.fi/reseptit/mansikkamokkapalat/BXmA22bbgG82ImcsM4ckK

Lisäsin kuorrutteeseen hieman vaniljakreemiä, vaniljasokeria ja jätin valkosuklaaraidat pois. Vanilja sopii täydellisesti mansikan pariksi! Tämä sopii hyvin niin lasten kuin aikuistenkin kemuihin ja nyt vapun kynnyksellä vappuherkuksi!

Mansikkasuklaaneliöt 

Pohja:

2,5 dl vettä

200 g voita

4 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl suolaa

Laita ainekset kattilaan, kiehauta ja jätä jäähtymään.

5,5 dl vehnäjauhoja
4,5 dl sokeria 

200 g voita

2 tl vaniljasokeria

2 tl soodaa

Sekoita ainekset keskenään ja sekoita nesteen kanssa sekaisin. Lisää joukkoon 1 dl piimää (tai jugurttia) ja 2 kananmunaa. Sekoita, mutta älä vatkaa! Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista n. 25 - 30 minuuttia 200 asteessa.

Kuorrute:

100 g muussattua mansikkaa 

75 g voita

6,5 dl tomusokeria

2 rkl vaniljakreemijauhetta

1 tl vaniljasokeria

nonparelleja

Sekoita mansikkasoseen joukkoon sulatettu voi, vaniljasokeri ja tomusokeri hiljalleen koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon vielä vaniljakreemijauhe. Levitä kuorrute vielä lämpimän piiraan päälle ja koristele haluamillasi koristeilla. Leikkaa neliön muotoisiksi paloiksi. Tämä on erittäin hyvää lämpimänä ja uunituoreena, mutta myös herkullista seuraavana/seuraavina päivinä jääkaapissa maustuneena. Säilyy useita päiviä jääkaapissa. 

Sitruunaseiti

Tämä ohje on yksi parhaista kalaresepteistä joita tiedän. Seitin maku on mieto ja sitruuna tuo siihen kirpeää potkua. Juusto taas taittaa ja pehmentää sitruunan happamuutta. Sitruunaseiti on helppo ja nopea valmistaa ja on blogin reseptien tapaan myös edullinen kotiruoka. 

Sitruunaseiti

1 pkt pakasteseitiä 

1 sipuli 

50 g sulatettua voita

1,5 dl juustoraastetta

1 sitruunan puristettu mehu

2 tl sinappia

1 kananmuna

suolaa

valkopippuria

Laita pakasteseitit voidellun uunivuuan pohjalle. Silppua sipuli ja kuullota halutessasi hetki pannulla. Ei ole minusta välttämätöntä. Sekoita sipuli, voi, juustoraaste, sitruunan mehu, sinappi ja kananmuna sekaisin astiassa ja mausta valkopippurilla ja ripauksella suolaa. Kaada seos kalan päälle ja paista uunissa 200 asteessa siihen asti, että pinta saa hennon kullanruskean pinnan. Aika on n. 25 minuuttia. 

Itse tosin laitan sitruunaseitin kanssa samaan aikaan uuniperunoita paistumaan. Pese huolellisesti isohkoja perunoita ja laita ne puoliksi ennen ritilän päälle laittoa. Voitele öljyllä. 

Sitruuna tuo raikkaan tuulahduksen seitin pariksi. Puristin samalla muutaman muun sitruunan.

Tarjoa sitruunaseitin kanssa perunoita ja salaattia. Pilkottu jäävuorisalaatti, tomaatti, ananas, tomaatti ja kurkku sopivat hyvin arkisalaattiin. 

Kuvassa näkyy valmis sitruunaseiti ja uuniperunat. Kuvassa ollut kuorrute on aavistuksen saanut tummempaa väriä joihinkin kohtiin, mutta makuun se ei vaikuttanut. 

Uunifetapasta

Uunifetapasta on hitiksi noussut resepti, josta löytyy lukuisia eri versioita netin ihmeellisestä maailmasta. Kokeilin Liemessä-blogin versiota ja päätin muokata reseptin omaan mieleiseen muotoon. Ohje on todella simppeli ja raaka-aineet siihen edulliset. Lisäsin chilin ja tomaattien määrää ja laitoin valkosipulia täytelöittämään makua. Tosin olen tainnut kyllästää itseni valkosipulilla, koska laitan sitä ja sitruunaa lähes kaikkiin ruokiin. Halutessaan valmiin annoksen joukkoon voi lisätä tuoretta basilikaa revittynä.

Uunifetapasta

200 g fetajuustoa 

1 dl oliiviöljyä

2 rasiaa kirsikkatomaatteja

2 valkosipulinkynttä

1 tuore chilipalko (medium)

1 rkl sitruunaa

1 tl mustapippuria

1 tl oreganoa

ripaus suolaa

300 g haluamaasi pastaa. Itse käytin kaurapastaa.

Laita uunivuuan pohjalle fetajuustopala, pestyt tomaatit ja lorauta päälle oliiviöljy, sitruuna, pieneksi silputut valkosipuli ja chili. Mausta pippurilla ja ripauksella suolaa (feta on sen verran suolaista, ettei suolaa välttämättä tarvitse lisätä). Laita vuoka uuniin 200 asteeseen 15 minuutiksi. Nosta uunin lämpö vielä 225 asteeseen ja käännä uuni grillivastuksille. Paista uunin yläosassa n. 5 - 10 minuuttia. Tarkkaile ruuan kypsymistä loppuvaiheessa!

Keitä pasta ohjeen mukaan ja valuta vesi pois. Murustele uunifetaa ja sekoita kuuman pastan joukkoon. Jos pasta kerkeää jäähtymään, sitä ei saa sekoittumaan yhtä hyvin fetan kanssa. Ole siis nopea. :)

Tarjoile tuoreen revityn ja pestyn basilikan kanssa ja nauti!

Kuvassa on juuri uunista nostettu uunifeta.

Amerikkalainen omenapiirakka

Amerikkalaisessa omenapiirakassa yhdistyvät rapea kuori, mausteinen täyte ja raikas omenan maku. Piirakka on parhaimmillaan vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa. 

Pohja:

4,5 dl vehnäjauhoja 

1 dl sokeria

1/4 tl suolaa

150 g voita

1/2 dl vettä

Täyte:

1 kg omenoita

1 1/2 dl ruokokidesokeria/fariinisokeria

2 tl vaniljasokeria

2 tl kanelia

2 tl jauhettua kardemummaa

1 sitruunan raastettu kuori

2,5 tl sitruunamehua

3/4 dl perunajauhoja

Sekoita vehnäjauhot, suola ja sokeria kulhossa ja paloittele voi joukkoon. Nypi seos tasaiseksi ja sekoita joukkoon vielä vesi. Laita taikina jääkaappiin jäähtymään vähintään puoleksi tunniksi. Pese omenat hyvin ja poista omenakodat. Ei tarvitse kuoria omenoita. Leikkaa lohkoiksi ja halkaise ne kahtia. Sekoita omenoiden joukkoon ruokokidesokeri(fariinisokeri)- ja vaniljasokeri, kaneli,  kardemumma, perunajauhot ja sitruunamehu. 

Voitele piirakkavuoka (halkaisija n. 26 cm) ja jaa taikina kahteen osaan. Kauli toisesta osasta pohja. Nosta kaulittu taikina piirakkavuuan pohjalle ja leikkaa reunan ylimenevä osa pois. Kauli toinen osa taikinasta ja leikkaa suiroja tai jätä levyksi johon teet kuvioita. Paista 200 asteessa n. 55 minuuttia ja laita paiston loppuvaiheessa folio suojaamaan piirakan pintaa.

Tarjoa piirakka vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa. Parhaimmillaan kylmänä, mutta maistuu kyllä kylmänäkin. :)

Suklaavanukas keksipohjassa

Tämä suklaavanukas on ikisuosikkini niin maun kuin helpon valmistuksen takia. Ymmärtääkseni resepti on alunperin Yhdysvalloista. Sain reseptin vuosia sitten amerikkalaiselta perhetutulta. Suklaavanukas suurustetaan maissitärkkelyksellä ja kaadetaan Digestive-voimuruseoksen päälle. Helppoa ja hyvää! Parhaimmillaan kylmänä ja päälle voi halutessaan pursottaa kermavaahdosta ruusukkeita.

Suklaavanukas Digestiven kanssa

Paketti Digestive-keksejä 

50 g voita

1 litra maitoa

10 rkl maissitärkkelystä 

5 rkl vahvaa kaakaojauhetta

5 rkl sokeria

1 tl suolaa

Murskaa keksit ja sekoita voin kanssa yhteen. Painele ison vuuan pohjalle ja reunoille keksivoimuruseos. Sekoita kattilassa kaikki vanukkaan ainekset ja hämmennä koko ajan, koska maito palaa herkästi pohjaan. Sekoita siihen asti kunnes seos on turvonnut ja nosta hellalta ja kaada keksimurun päälle. Anna jähmettyä kylmässä.

Suussa sulava kinderpiirakka

Jos olet kindersuklaan ystävä, on tämä leivonnainen juuri täydellinen sinulle. Siinä ei tosin ole käytetty kindersuklaata, mutta lohdutuksen sanana maito- ja valkosuklaata kylläkin. Suklaan kanssa ei vain voi mennä pieleen. Vaniljakreemitäyte kuorrutteen alla on ihanan pehmeä ja sopii hyvin kokonaisuuteen. Piirakan valmistaminen on myös nopeaa ja näyttävän kuorrutteen tekeminen yllättävän helppoa. Tästäkin piirakasta on lukemattomia versioita olemassa. Itse mieluiten menen sieltä mistä aita on matalin kuitenkaan mausta yhtään tinkimättä.

Kinderpiirakka

Pohja:

5 dl vettä

5 dl sokeria

4,5 dl vehnäjauhoja

4 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

75 g voita

1,5 dl vettä

Täyte:

150 g voita

2 tl vaniljasokeria

vajaa 4 dl tomusokeria

Kuorrute

yksi levy Fazerín sinistä suklaata (200 g)

50 g valkosuklaata

Kiehauta kattilassa vesi ja voi. Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi ja sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vaahtoon vesi-voiseoksen kanssa ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Laita jäähtymään.

Valmista kreemi vatkaamalla tomusokeri, vaniljasokeri ja voi keskenään kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä jäähtyneen piirakan päälle na laita kylmään kovettumaan. Sulata maitosuklaa ja levitä se täysin kovettuneen kreemin päälle.

Laita sulatettu valkosuklaa pursotuspussiin ja leikkaa kulmaan pieni reikä. Pursota maitosuklaan päälle valkosuklaaraitoja reunasta reunaan. Kannattaa olla nopea, koska maitosuklaan tulee olla sulaa. Vedä sitten grillitikulla/hammastikulla/ohuen aterimen kärjellä vastakkaiseen suuntaan edestakaisin viivoja piirakan päältä. Tässä vaaditaan hieman nopeutta, että raidat saa asettumaan kauniisti. Alla olevassa kuvassa oranssit nuolet kuvaavat valkosuklaaraitojen suuntaa ja pinkit nuolet vedettyjen viivojen suuntaa.

Kermainen kana curryriisillä

Tässä ruuassa yhdistyvät erinomainen maku ja se on nopea valmistaa. Kanan pariksi sopii loistavasti miedot maut kuten tässä maissi ja kerma. Arkiruuan tarjoilussa nopeus on valttia, mutta esim. piparkakku/ruokamuottia riisin annostelussa käyttämällä saa annokseen heti uutta ilmettä. Nopeilla ratkaisulla saa helposti hymyn huulille. :)

Kermainen kanakastike

300 g kanasuikaleita 

1 iso sipuli

2-3 valkosipulinkynttä

300 g pakastemaissia

4 dl ruokakermaa

suolaa

1 tl valkopippuria

1tl cayennepippuria

ripaus chiliä

2 tl currya

Paista kanat öljytilkan kanssa. Lisää pannulle pieneksi silputtu sipuli ja valkosipuli. Lisää maissit ja kermat ja anna hautua kannen alla. Mausta. 

Keitä basmatiriisi ohjeen mukaan ja mausta currylla, kunnes riisi on keltaista. Tarjoa kastikkeen kanssa. Hyvää ruokahalua! :)

Violetista bataatista hampurilaiseksi

Rakastan hampurilaisia. Pari vuotta sitten kuulin ohjeesta, jossa hampurilaisen sämpylä oli korvattu bataatilla. Tällä kertaa halusin kokeilla violettia bataattia ruuanlaitossa, joten päädyin tekemään vastaväreillä leikittelevää hampurilaisateriaa. Se koostuu lanttulohkoista, hampurilaisesta ja tsatsikista. Punasipuli ja bataatti tuovat violetin värin ja vastaväriksi valitsin keltaisen lantun, paprikan ja cheddar-juuston. Väreillä on tärkeä merkitys ihmisen elämässä ja ruuanlaitto voi olla hauskaa, inspiroivaa ja taiteellista.


Bataattihampurilaiset:

Iso violetti bataatti
lanttu
öljyä
suolaa
kuivattua timjamia
punasipulia
cheddar-juustoa
tomaattia
chilillä ja herbamarella maustettua turkkilaista jugurttia

Leikkaa bataatti sentin paksuisiksi viipaleiksi ja asettele leivinpaperin päälle pellille. Leikkaa myös lantut lohkoiksi. Öljyä juurekset ja ripsauta päälle suolaa. Pilko sipuli renkaiksi. Paista bataatti, lanttu ja sipuli 200 asteessa reilut 20 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa jauhelihapihvit. Mausta juurekset vielä timjamilla uunista otettaessa.

jauhelihapihvit:

400 g jauhelihaa
2 dl lihalientä
0,5 dl korppujauhoja
0,75 dl pikakaurahiutaleita
1 sipuli
pippuria, suolaa
2 tl ketchuppia
2 tl sinappia
1 kananmuna

Sekoita lihaliemeen sinappi, pippuri, ketchuppi, hiutaleet sekä jauhot ja anna turvota hetken. Seloita joukkoon jauheliha, pieneksi silputtu sipuli ja kananmuna. Muotoile pihvejä ja paista pannulla voin kanssa kypsäksi.

Koko hampurilaiset aloittaen bataattikiekosta. Nosta päälle pihvi, juusto, tomaatti, turkkilainen jugurtti ja punasipuli. Laita päälle vielä bataattikiekko ja tarjoa hampurilainen lanttulohkojen ja valmiin tsatsikin kanssa. Tsatsiki on tosin helppoa tehdä itsekin. Hyvää ruokahalua!

Sitruunatorttu marengilla

Sitruunatorttu on hyvä ja varma valinta jälkiruuaksi tai vaikka teen seuraksi muuten vain. Tässä vaalea pohja saa ylleen sitruunaisen täytteen ja pinta pehmeän pumpulisen marenkikerroksen. Marenki on täydellinen yhdistelmä kirpsakan sitruunan kanssa ja ei jätä kylmäksi. Tein ensimmäisen sitruunatortun ollessani 8-vuotias ja silloin innostuin reseptistä niin paljon, että tein samantien niitä viisi. haha.

Sitruunamarenkipiirakka

Pohja:

100 g voita

3 dl vehnäjauhoja

2 rkl sokeria

2 rkl kylmää vettä

Täyte:

kaksi sitruunaa

1 1/2 dl vettä

1/2 dl perunajauhoja

1,5 dl sokeria

4 keltuaista 

yhden sitruunan raastettu kuori

50 g voita

Marenki:

5 kpl valkuaista

reilu 1 dl tomusokeria

Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita joukkoon jauhiot ja sekoita huolellisesti. Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24 cm) ja painele taikina piirakkavuuan reunoilla ja pohjalle. Paista pohjaa 200 asteessa 20 minuuttia.

Pese sitruuna huolellisesti ja raasta kuori varoen valkoista osaa.

Yhdistä sokeri ja perunajauho kattilassa ja sekoita joukkoon vielä sitruunamehu ja vesi. Lisää keltuaiset joukkoon ja voi. Kuumenna liedellä jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa. Levitä pohjan päälle. 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää tomusokeri varovaisesti joukkoon. Kun vaahto on kovaa ja ei valu astiasta pois sitä kääntäessä ylösalaisin, levitä se tortun päälle nuolijalla/lastalla tai pursottamalla. Kypsennä uunissa noin 8 minuuttia tai kunnes marenki on saanut väriä.

Vadelma-lakritsijuustokakku

Tästä ohjeesta tulee raikas, kuohkea ja täyteläinen juustokakku. Juustokakussa maistuu hempeä vadelma ja lakritsainen kiille. Kannattaa kokeilla!

Pohja:

200 g Oreo-keksejä
75 g voita

Täyte:

200 g vadelmaa
1 pkt Philadelphia -tuorejuustoa
2,5 dl Flora Vispiä (20 %)
2,5 dl turkkilaista jogurttia
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä

Kiille:

300 g lakritsikastiketta
0,5 dl vettä
4 liivatelehteä


Pohja: Murustele keksit ja sulata voi sen kanssa. Painele seos vuorattuun irtovuokaan (halkaisija 23 cm) ja laita jääkaappiin odottamaan täytettä. Vuuan pohjan voi vuorata leivinpaperilla ja reunaan voi laittaa reunakalvon tai piirtoheitinkalvon.

Täyte: Keitä vadelmat kattilassa koko ajan sekoittaen ja anna kiehua 2 minuuttia. Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vispaa kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto, vadelmat, jogurtti ja sokerit. Ota liivalehdet vedestä 5 minuutin jälkeen ja purista ylimääräiset vedet pois niistä. Keitä 2 rkl vettä ja sekoita liivatelehdet siihen. Lisää liivatelehti-vesiseos vadelmatäytteeseen huolellisesti vatkaten. Kaada seos vuokaan hyytymään vähintään 5 tunniksi.

Kiille: Laita liivatteet likoamaan 5 minuutin ajaksi. Kaada lakritsikastike pieneen kulhoon. Kiehauta vajaa 0,5 dl vettä ja sekoita liivatteet siihen. Vatkaa liivate-vesiseos lakritsikastikkeen kanssa. Anna jäähtyä hieman (seos alkaa hieman jo jähmettyä) ja kaada se kakun päälle. Kopauat vuokaa pari kertaa, että kiille asettuisi tasaisesti. Anna jähmettyä ainakin pari tuntia.

Helppo lasagne

Olen aina pitänyt lasagnesta. Sen tulee olla silkkisen pehmeää sisältä, hyvin maustettua ja rapeaa päältä. Se on alunperin italiasta lähtöisin oleva uunissa paistettava pastaruoka ja siitä on olemassa lukuisia eri versioita. Itse haluan lasagnen tehdä täysjyväpastalevyihin, piilottaa sinne erilaisia kasviksia mehevyyden ja mauan takia ja maustaa sen valkosipulilla.  Olen tehnyt lasagnea jo vuosia erilaisilla variaatioilla, mutta alusta lähtien tekemällä saa siihen uppoamaan tolkuttoman paljon aikaa. Siksi kehittelin pikalasagnen, jossa toki paistoaika vie aikaa, mutta itse valmistusaika on nopea ja siksi ihanteellinen kiireisessä arjessa. Lasagne on parhaimmillaan raikkaan salaatin kanssa.


Lasagne

1 iso sipuli
ripaus voita
2 - 4 valkosipulinkynttä (maun mukaan)
400 g jauhelihaa
lihaliemikuutio
2 prk tomaattimurskaa
300 g keräkaalia
1 iso porkkana
1 tl valkopippuria
ripaus suolaa
5 dl täysmaitoa
200 g juustoa


230 g esikeitettyjä täysjyvälasagnelevyjä

päälle 1 dl juustoraastetta

Ruskista sipuli ja valkosipuli pannulla voin kanssa. Paista samalla pannulla jauheliha. Sekoita joukkoon tomaattimurska ja pieneksi raastettu keräkaali ja porkkana. Mausta lihaliemikuutiolla ja valkopippurilla. Anna hautua hetken ja lisää sitten maito ja juustoraaste. Sekoita kunnolla ja anna hautua hetken. Annostele vuokaan levyjä ja kastiketta kerroksittain. Ripottele päälle juustoraaste. Paista uunin alaosassa 175 asteessa 50 minuuttia.